Comment faire frire délicieusement les graines de tournesol
En tant que collation courante, les graines de tournesol sont non seulement riches en nutriments, mais ont également un goût croustillant et sont profondément appréciées du public. Cependant, comment faire frire des graines de tournesol croustillantes et délicieuses est un travail technique. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour présenter en détail la méthode de friture des graines de tournesol et fournir des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement les techniques de friture.
1. Valeur nutritionnelle des graines de tournesol
Les graines de tournesol sont riches en nutriments tels que les protéines, les graisses, la vitamine E et les minéraux. Ils ont des effets antioxydants, digestifs et renforçant l’immunité. Voici les principaux nutriments des graines de tournesol :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| protéine | 20,78 grammes |
| Graisse | 51,46 grammes |
| glucides | 20g |
| Vitamine E | 35,17 mg |
| calcium | 78mg |
| fer | 5,25 mg |
2. Conseils pour acheter des graines de tournesol
Pour faire frire de délicieuses graines de tournesol, vous devez d'abord choisir des matières premières de haute qualité. Voici quelques points clés lors de l’achat de graines de tournesol :
1.Apparence: Choisissez des graines de tournesol avec des particules dodues, de taille uniforme, sans moisissure et sans insectes.
2.couleur: Les graines de tournesol de haute qualité sont de couleur naturelle, blanc cassé ou gris clair. Évitez de choisir des graines de tournesol trop blanches ou trop jaunes.
3.odeur: Les graines de tournesol fraîches ont un léger parfum. S'il y a une odeur étrange ou de moisi, il n'est pas conseillé de les acheter.
3. Comment faire frire les graines de tournesol
Il existe de nombreuses façons de faire sauter des graines de tournesol. Voici une méthode de sauté simple, facile et efficace :
1.Préparation: Lavez les graines de tournesol, égouttez-les et réservez.
2.Outils pour faire sauter: Choisissez une poêle à fond épais ou une poêle antiadhésive, et évitez d'utiliser une poêle en fer pour éviter la décoloration des graines de tournesol.
3.Étapes de sauté:
| étape | fonctionner |
|---|---|
| premier pas | Préchauffez la casserole à feu moyen, ajoutez les graines de tournesol et faites sauter constamment. |
| Étape 2 | Faites sauter jusqu'à ce que la surface des graines de tournesol change légèrement de couleur et dégage un parfum, puis mettez à feu doux et continuez à faire sauter. |
| Étape 3 | Faites frire les graines de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches et que les coquilles soient légèrement craquelées, puis éteignez le feu. |
| Étape 4 | Étalez les graines de tournesol frites et laissez-les refroidir pour éviter qu'elles ne deviennent pâteuses à cause de la chaleur résiduelle. |
4. Choses à noter lors de la friture des graines de tournesol
1.Contrôle des incendies: Pendant la friture, la chaleur ne doit pas être trop élevée pour éviter que les graines de tournesol ne soient brûlées à l'extérieur et crues à l'intérieur.
2.Faire sauter uniformément: Remuer constamment lors de la friture pour garantir que les graines de tournesol soient chauffées uniformément.
3.assaisonnement: Si vous aimez le goût salé, vous pouvez faire tremper les graines de tournesol dans de l'eau salée avant de les faire frire, les sécher avant de les faire frire.
4.magasin: Les graines de tournesol frites doivent être conservées dans un récipient hermétique pour éviter l'humidité.
5. Des façons innovantes de manger des graines de tournesol
En plus d’être consommées directement, les graines de tournesol peuvent également être combinées avec d’autres ingrédients pour préparer des collations plus délicieuses. Voici plusieurs façons innovantes de manger des graines de tournesol :
| Comment manger | pratique |
|---|---|
| Bonbons aux graines de tournesol | Mélangez les graines de tournesol avec le sirop, laissez refroidir et coupez en petits morceaux. |
| Biscuits aux graines de tournesol | Ajoutez les graines de tournesol à la pâte à biscuits et faites cuire au four avant de servir. |
| Salade de graines de tournesol | Saupoudrez des graines de tournesol sur les salades pour plus de texture et de nutrition. |
6.Conclusion
Bien que faire frire des graines de tournesol soit simple, si vous souhaitez obtenir des résultats croustillants et délicieux, vous devez maîtriser certaines compétences. J'espère que grâce à l'introduction de cet article, vous pourrez facilement faire frire de délicieuses graines de tournesol et profiter du plaisir des collations saines.
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