Comment faire sauter des crevettes épicées
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble de l'Internet, les sujets liés à l'alimentation occupent toujours une place importante, en particulier les aliments épicés qui ont attiré beaucoup d'attention. Parmi eux, « Comment faire sauter des crevettes épicées » est devenu un sujet de recherche brûlant parmi de nombreux internautes. Cet article combinera les sujets d'actualité du moment pour présenter en détail la méthode de sauté de crevettes épicées et joindra des données structurées pour permettre à chacun de la maîtriser rapidement.
1. Analyse de popularité des crevettes épicées
Selon les statistiques des 10 derniers jours, le volume de recherche de crevettes épicées occupe une place élevée parmi les sujets alimentaires, et il est particulièrement populaire dans le domaine de la cuisine du Sichuan et de la cuisine maison. Voici les données pertinentes :
| mots-clés | Volume de recherche (moyenne quotidienne) | indice de chaleur |
|---|---|---|
| Crevettes épicées | 15 000 | 85 |
| Recette de crevettes épicées | 12 000 | 78 |
| Ingrédients de crevettes épicées | 8 500 | 65 |
2. Étapes de sauté de crevettes épicées
Les crevettes épicées sont un plat classique du Sichuan apprécié pour son goût épicé et délicieux. Voici les étapes de cuisson détaillées :
1. Préparez les ingrédients
| Nom de l'ingrédient | Posologie |
|---|---|
| crevettes fraîches | 500g |
| piment séché | 10-15 |
| Zanthoxylum bungeanum | 1 petite poignée |
| gingembre et ail | Montant approprié |
| vin de cuisine | 1 cuillère à soupe |
| sauce soja légère | 2 cuillères à soupe |
| sucre blanc | 1 cuillère à café |
| sel | Montant approprié |
2. Préparation des crevettes
Lavez les crevettes fraîches, coupez les moustaches et les pattes des crevettes et utilisez un cure-dent pour repérer les lignes des crevettes. Égoutter l'eau et laisser mariner avec le vin de cuisine et un peu de sel pendant 10 minutes.
3. Étapes du sauté
(1) Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le gingembre et l'ail émincés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le piment séché et les grains de poivre du Sichuan et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
(2) Versez les crevettes marinées dans la marmite et faites sauter rapidement à feu vif jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur.
(3) Ajoutez de la sauce soja légère, du sucre et un peu de sel au goût, et continuez à faire sauter uniformément.
(4) Faire sauter jusqu'à ce que les crevettes soient complètement cuites et que la soupe soit sèche, puis retirer de la poêle.
3. Conseils pour les crevettes épicées
1.Sélection de crevettes: Il est recommandé d'utiliser des crevettes fraîches vivantes pour un meilleur goût.
2.Contrôle des incendies: Lorsque vous faites frire des crevettes, faites-les frire rapidement à feu vif pour éviter que la chair des crevettes ne vieillisse.
3.Niveau épicé: La quantité de piment séché et de grains de poivre du Sichuan peut être ajustée selon vos goûts personnels.
4.Suggestions correspondantes: Les crevettes épicées peuvent être accompagnées de bière ou de riz pour une meilleure saveur.
4. Valeur nutritionnelle des crevettes épicées
Les crevettes épicées sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en protéines et en divers oligo-éléments. Voici le contenu nutritionnel des crevettes épicées pour 100 grammes :
| Informations nutritionnelles | Contenu |
|---|---|
| chaleur | 120 kcal |
| protéine | 18 grammes |
| graisse | 5 grammes |
| glucides | 3 grammes |
| Calcium | 50mg |
5. Conclusion
En tant que plat fait maison, les crevettes épicées sont non seulement simples à préparer, mais aussi délicieuses. Il convient très bien aux dîners de famille ou aux réunions entre amis. J'espère que grâce à l'introduction de cet article, tout le monde pourra facilement maîtriser la méthode de friture des crevettes épicées et profiter de la joie d'une cuisine délicieuse !
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