Combien coûte une livre de poisson écorché ?

Combien coûte une livre de poisson écorché ? Analyse des prix et des tendances des fruits de mer populaires sur l'ensemble du réseau

Récemment, les fluctuations des prix sur le marché des fruits de mer sont devenues un sujet brûlant pour les consommateurs, en particulier les variations de prix du poisson sans peau (également connu sous le nom de poisson à tête de cheval). Cet article combine des sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours et des données de plateformes de commerce électronique pour analyser pour vous la situation actuelle du marché du poisson écorché, et fournit également une comparaison des prix d'autres fruits de mer populaires.

1. Prix actuel du marché du poisson écorché

2. Analyse des causes des fluctuations des prix

1.facteurs saisonniers: Mai est la veille du moratoire sur la pêche en mer de Chine orientale. La pêche intensive des pêcheurs a entraîné une augmentation de l’offre à court terme, mais le prix du poisson écorché de grande taille et de bonne qualité reste élevé.

2.Coût logistique: La récente hausse des prix du pétrole a entraîné une augmentation des coûts de transport sous chaîne du froid d'environ 15 %, affectant directement les prix de vente aux terminaux.

3.effet de substitution: Affectés par la hausse des prix des fruits de mer importés comme le saumon (voir tableau ci-dessous pour plus de détails), certains consommateurs se tournent vers les espèces de poissons commerciales produites localement.

3. Suggestions d'achat

1.Regardez l'apparence: Les poissons à la peau de haute qualité doivent être gris argenté, avec des yeux clairs et pleins, des branchies rouge vif et sans odeur particulière.

2.comparer le prix: À l'heure actuelle, les prix sur les plateformes de commerce électronique sont généralement inférieurs à ceux hors ligne. Le récent prix promotionnel de JD Fresh est aussi bas que 16,8 yuans/jin (limite de poids 500 g).

3.Méthode de stockage: Le stockage au réfrigérateur est recommandé en dessous de -18 ℃ pour conserver le meilleur goût pendant 3 mois.

4. Prévisions de l'industrie

Selon les données de l'Association chinoise de circulation et de transformation des produits aquatiques, le prix du poisson écorché devrait être le suivant en juin :

5. Sujets d'actualité abordés par les internautes

1.#seafoodfreedom: Le sujet connexe sur Douyin a été joué 230 millions de fois. Le poisson écorché est devenu le représentant des « fruits de mer civils » en raison de son rapport qualité-prix élevé.

2.#strangeseafoodknowledge: Un blogueur scientifique populaire a révélé l'origine du nom de poisson écorché (qui nécessite l'élimination manuelle de la peau rugueuse) et est devenu une recherche brûlante sur Weibo.

3.#seafoodalternatives: Un utilisateur de Xiaohongshu a partagé « 5 façons d'utiliser du poisson sans peau au lieu de la morue » et a reçu plus de 100 000 favoris.

En résumé, le prix actuel du poisson écorché sur le marché est généralement stable, ce qui en fait un choix de fruits de mer rentable. Il est recommandé aux consommateurs de prêter attention aux 618 activités d'échauffement des principales plateformes de commerce électronique, ou de choisir d'acheter de manière concentrée sur les marchés de gros pour obtenir de meilleurs prix. Avec l'arrivée de la haute saison estivale de consommation, une planification raisonnable du temps d'achat peut permettre d'économiser 15 à 20 % des dépenses.